|
Vijgen Met Sherry
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: *750 gr.gedroogde vijgen*1 fles medium sherry*2 kaneelstokjes*geraspte schil van 1 citroen.
Voorbereiding: Week de vijgen,1 nacht,in de sherry
Bereidingswijze: Breng de volgende dag de vijgen met de sherry,de kaneelstokjes en citroenrasp,aan de kook.Laat 30 min.zachtjes koken.Als de vijgen afgekoelt zijn,de steeltjes wegsnijden en halveren.Vijgen en kookvocht overdoen in een schone weckpot.Blijft een paar weken goed in de koelkast.Hoe langer het staat,hoe lekkerder het wordt.
|
|
|